Cake au chocolat（ケーク・オ・ショコラ）
フランスの老舗チョコレートメーカー、ヴェイス社の製品を使用。林檎の酸味が特徴的です。…
Cake aux fruits（ケーク・オ・フリュイ）
二週間以上ラム酒とブランデーに漬け込んだレーズンをたっぷり使用したバターケーキ。…
Financier（フィナンシェ）
生地にアーモンドプードルと焦がしバターをたっぷりと練り込んでいます。プレーン／プラリネ／チョコ／緑茶等のバリエーションがございます。…
Belle Femme pie（ベルファムパイ）
美ノ谷シェフ自慢の逸品。甘いパイ生地の一枚一枚が、しっかりと焼き上げられています。…
Gateau breton（ガトー ブロトン）
ブルターニュ地方の伝統的な固いクッキー。林檎のペーストで食感を柔らかくしてあります。…
焼き菓子詰合せ
ひとつひとつ心を込めて焼き上げた焼き菓子の詰合せは大切な方への贈り物に最適です。ご予算、お好みに応じてお詰合せいたします。…
ポティロン
しっとりとしたパイの中に、大きな栗とかぼちゃのペーストをたっぷりと詰めました。上品な甘さをお楽しみいただけます。…
ソンボン
ソンボンはフランス語で”良い香り”という意味。ほのかな桜の香りと抹茶の風味が口の中に広がり、中に入っている栗や芋のまろやかな美味しさをさらに引き立てます。…
Castella（カステラ）
しっとりとしたバターの味わいの中、ほのかに立ち上がる梅酒の香りが特徴的です。生地にアーモンドプードルと焦がしバターをたっぷりと練り込んでいます。…
Quatre quarts（カトル・カール）
濃厚な味わいの中にラム酒がアクセントとなって、ピスタチオの芳醇な香りが広がります。…
Premium Financier（プレミアム フィナンシェ）
銀座本店のみの販売。生地にアーモンドプードルと焦がしバターをたっぷりと練り込んでいます。フィナンシェよりも高級材料で作られたプレミアムバージョンです。単品販売では ナチュラル／緑茶 のみセット販売で、チョコレート／コーヒ…